Ingredientes (porción para 6 personas):
1 pechuga de pollo sancochada y deshilachada
1 cebolla picada
1 pimiento picado
sal y pimienta al gusto
1 cojín de mayonesa x 100 grms
6 corazones de alcachofa sancochada
2 cucharadas de perejil picado.
Preparación:
Ponga en un recipiente el pollo, la cebolla, el pimiento picado y sazónelos con sal y pimienta. Luego agregue la mayonesa y mezcle bien. Rellene cada corazón de alcachofa con la preparación anterior y al momento de servir, agréguele el perejil picado.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
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