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domingo, 23 de junio de 2013

Arroz con Leche


Ingredientes (porción para 6 personas):

1 taza de arroz 
1 lata de leche evaporada
2 tazas de azúcar
2 tazas de agua 
1 tira de cáscara de naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla 
1 raja de canela, grande 
1 pizca de sal 
Canela molida al gusto para decorar

Preparación:

Poner en una cacerola el agua con la canela, la cáscara de naranja y la sal. Una vez que rompa el hervor, añadir el arroz. Dejar cocer a fuego bajo hasta que seque. Agregar la leche y el azúcar, moviendo de rato en rato hasta que tome punto. Antes de retirar la preparación del fuego, añadir la vainilla. Servir en dulceras y espolvorear con canela molida.

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