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sábado, 4 de agosto de 2012

Salsa de chile a la campechana






Ingredientes:

10 chiles pasilla
1 ajo asado
1 naranja agria
sal

Preparación:

Se tuestan los chiles, se les quitan las semillas y el rabito. Se muelen en el molcajete el ajo asado, los chiles y el jugo de naranja y sal al gusto. Se usa para pescado frito.

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