Ingredientes (porción para 2 personas):
2 huevos
1 cucharada cafetera de margarina
sal y pimienta
1/2 cucharada cafetera de perejil picado
Preparación:
Engrase un plato refractario. Rompa ahí los huevos, añada sal y pimienta; agregue margarina en trocitos. Meta los huevos al horno y cuando la clara esté bien cocida, sírvalos enseguida espolvoreados con perejil.
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