Ingredientes (porción para 6 personas):
6 bistecs (bola, aguayón o diezmillo)
1 vaso de cerveza
1/2 cebolla rebanada
1 cucharada sopera de puré de jitomate
1 cucharada sopera de harina
aceite para freír
sal y pimienta
Preparación:
Ponga sal y pimienta a los bistecs y fríalos hasta que se doren un poco. Mezcle la cerveza con las rebanadas de cebolla, el jitomate, la harina y una taza de agua. Agregue esta mezcla a la carne, tape la sartén y cueza durante una media hora. Sirva caliente.
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